株洲名企共赴“美食盛宴”

株洲网 2017-09-15 09:28
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株洲网讯(株洲日报记者 朱洁) 中国食品餐饮博览会人称“中国内贸第一展”。9月14日,记者在会场采访株洲企业相关负责人,请他们分享自己的参会体会和经验。醴陵瓷企:让国内客商、消费者更了解我们湖南华联瓷业总裁许君奇现场布展。

株洲网讯(株洲日报记者 朱洁) 中国食品餐饮博览会人称“中国内贸第一展”。9月14日,记者在会场采访株洲企业相关负责人,请他们分享自己的参会体会和经验。

醴陵瓷企:让国内客商、消费者更了解我们

湖南华联瓷业总裁许君奇现场布展。“一直以来,华联瓷器主要出口欧美,这两年,我们开始拓展国内市场,除了在醴陵销售一些外贸尾单,还在淘宝开设了网店。”许君奇说。

华联展示了不同风格的陶瓷餐具,北欧风、地中海风、美式风、日韩风,很是精美,但一些专家提议增加实物摆盘。“西餐餐具种类很多,不同尺寸的长盘、圆盘,以及各式各样的汤杯、汤碗。对它们,国外客户很熟悉,但国内消费者、客户未必明白。这是很好的建议,我们确实应引入菜模、实物摆盘,让国内客商、消费者,除了欣赏华联餐具的美,还能了解各式西餐餐具用法。”许君奇认为,食餐会给深耕国外市场的华联,一个读懂国内市场的机会。

陶润实业总经理王智永也同意许君奇的观点。“现在的餐具不仅为了盛饭,还要让大家吃得开心。所以,陶润展馆是家的风格,采用时下国内年轻人喜欢的黑白灰色调,再用绿萝、金鱼点缀。我们的一人餐具、两人餐具,这些新产品都是近年参加国内展会获得的灵感。”他表示。

唐人神:让更多“海底捞”采购唐人神

唐人神湘北大客户部经理何斯琦,接待了一批又一批餐饮业界客商。

“之前,唐人神主要面向家庭消费者,这两年我们调整战略,开始开拓餐厅、酒店等规模客户。专业的食品餐饮博览会是营销的绝佳机会。”她说。

记者了解到,唐人神斥资20万元布展。展位设计是大气沉稳的红墙、黄色雕花窗,展墙上有醒目的广告词——“只用好肉做好肠”,以及猪血豆腐肉肠、湘花系列大规格香肠等产品广告。

“目前,唐人神已有海底捞、湘他她、华人蒸有味、中泽餐饮等一批餐企客户,通过这些连锁机构,唐人神开始布局浙、鄂、广、深、沪等市场。”何斯琦说。

沙坡里:株洲腊菜香飘香港酒楼

“沙坡里腊菜已经被多家香港餐厅认可了……”沙坡里负责人杨友群很高兴见到老朋友、中港食品安全交流协会主席刘松新先生。

今年初夏,我市沙坡里等14家企业带着46种特产赴港,参加株洲(香港)农产品交流合作会。“会上,香港厨师用我们的食材烹制。我原以为,株洲腊菜只有用湘菜的做法才好吃,没想到,香港大厨们按粤菜的烹饪方法也超好吃。”杨友群回忆,当时,刘松新对沙坡里腊菜赞不绝口,并推荐了很多香港餐饮界的同行和她联络。

“越来越多的香港茶楼、酒楼认可株洲沙坡里。这次,我带队来湖南参会,计划专程去一趟株洲,希望发现更多好食材。”刘松新表示。

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