130家养老院的食堂 有48家是“无证经营”

搜狐焦点株洲站 2017-12-19 16:20
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元旦、春节将至,我市养老机构里的食品卫生安全有没有保障?近期,市食药监局开展“护老行动”,对全市各类养老机构食品药品安全开展为期十天的专项检查。

元旦、春节将至,我市养老机构里的食品卫生安全有没有保障?近期,市食药监局开展“护老行动”,对全市各类养老机构食品药品安全开展为期十天的专项检查。

12月15日上午11时,市食药监局荷塘分局执法人员突击检查位于桂花路的颐宁园专业养老机构。走进该养老院厨房,记者看到,几位工作人员正在为老人们准备午餐,但都没有按照要求佩戴口罩,而厨房窗户没有做纱窗隔离。厨房一角处,三个餐厨垃圾桶敞开着摆放在洗水台旁,散发着异味,一些蚊蝇围绕在周围。走进厨房储物间,两袋大米放在地上,不少原材料也是随意摆放。

“每餐食品必须留样,并放置冰柜保存。”执法人员发现,该养老院连一台留样的专用冰柜也没有。颐宁园专业养老机构相关负责人介绍,每天要为80多人供餐,食堂卫生情况难免出现疏忽。根据上述检查暴露出的问题,执法人员现场下达了责令整改通知书,要求15天内整改到位。

据了解,市食药监局此次针对养老机构食品药品的专项整治,共检查了全市各类养老机构130家。其中,无食品经营许可证的养老机构有48家,许可证过期的有2家,市食药监局共下发责令改正通知79份。

“食堂布局不合理、从业人员健康体检意思淡薄、‘索证索票’制度不完善、餐饮具清洗和食品留样工作不到位,是本次专项整治发现的突出问题。”食药监局相关负责人表示,此次检查出的情况将反馈给辖区民政部门,并将加大监管力度,守护养老机构老人“舌尖上的安全”。

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